En La Paz, Bolivia, hay una variedad de platos típicos que puedes disfrutar en el desayuno para comenzar el día con energía. Aquí hay algunas opciones tradicionales:
1. Salteñas: Son similares a las empanadas, pero tienen un relleno más jugoso y sazonado. Puedes encontrar salteñas rellenas de carne, pollo, cerdo o incluso opciones vegetarianas. (Recomendacion: Tia Gladys, o Salteñas Paceña)
2. Api con pastel: El api es una bebida caliente a base de maíz morado y endulzada con chancaca (azúcar moreno derretido). Se suele acompañar con pastel, que es un tipo de pan esponjoso. (Recomendacion: Wistupiku)
4. Desayuno Yungueño: Aunque se suele disfrutar en otras comidas, Consiste en un bistec acompañado de arroz, papas fritas, plátano y huevo.
5. Humintas: Son una especie de tamales dulces hechos de masa de maíz, azúcar y canela, cocidos en hojas de maíz. Se suelen servir con queso. (Recomendacion: Tia Gladys)
6. Sándwich de chola: Un sándwich relleno de carne de cerdo asada, cebolla, tomate y ají (chile). Es un desayuno contundente y sabroso.(Recomendacion: Mercado Lanza)
7. Tucumana: Similar a las salteñas, estas empanadas son más grandes y a menudo están rellenas de carne, papas y huevo. Cuentan con muchas salsas (Recomendacion: Tucumanas del prado)
8. Frutas locales: Bolivia tiene una gran variedad de frutas frescas y exóticas. Puedes disfrutar de una selección de frutas tropicales como plátanos, mangos, papayas y maracuyá.
Estas son solo algunas opciones de desayuno típico en La Paz, Bolivia. No dudes en probar diferentes platos para experimentar la rica gastronomía de la región.